葡萄酒相信大家都非常喜欢喝，但是偏偏就有一些非常喜欢动手的人们想要自己制作葡萄酒，其实步骤也十分简单，今天就来为大家分享一下详细过程。
首先我们需要挑选好的葡萄，最好挑选熟透了的之后，用淡盐水浸泡一个小时左右。
之后再清洗干净去除霜，清洗掉上面的果菌。
之后我们需要把葡萄掰开，放入酿酒容器中，葡萄和糖的比例是5:1，也可以根据自己的口味进行调整，可以放白糖也可以放冰糖，之后就是秘方发酵，注意葡萄发酵过程中会产生二氧化碳气体，要留1/3的空间。
一个月后发酵结束，用干净的纱布滤去表面的固体，将过滤好的葡萄酒倒入新的容器当中进行第2次发酵，等葡萄酒发酵的差不多一个月之后，发酵后的原料维护，也分离状态，液体半透明状固体为悬浮状。
浅褐色在发酵成熟后可以进行原汁的去配，在提取原汁时可以导采用导流或过滤的方法，带葡萄皮的葡萄酒为干红葡萄酒的溶液是红色。
而葡萄酒的颜色与所想葡萄的颜色有关系，葡萄的颜色越深，酿出来的酒也就越深，你学会了吗？